วิธีปลูก, เรียนรู้

การปลูกผักบุ้งปลอดสารไว้รับประทานตลอดปี

ผักบุ้งเป็นผักปลูกง่ายมีประโยชน์และสรรพคุณที่หลากหลาย เช่นบำรุงสายตา อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย สามารถปลูกในกระถางที่บ้านหรือคอนโดฯ ได้ด้วยตัวคุณเอง

รู้จักกับผักบุ้งจีน
ผักบุ้งจีนเป็นผักบุ้งที่นำเข้ามาปลูกในประเทศเรานานมาแล้ว ลำต้นค่อนข้างยาว มีสีเขียวสวยงาม ดอกสีขาว มียางน้อยกว่าผักบุ้งไทย จึงนิยมนำมาทำอาหารมากกว่าผักบุ้งไทยนั่นเองครับ

ในตำราโบราณ ระบุว่า ต้นสดของผักบุ้งจะนำมาใช้เป็นยาดับร้อน แก้อาการร้อนใน บำรุงโลหิต บำรุงกระดูกและฟัน ช่วยเสริมสร้างศักยภาพในด้านความจำและการเรียนรู้ให้ดีขึ้น ยอดผักบุ้งช่วยแก้โรคประสาท รากผักบุ้งช่วยแก้อาการเหงื่อออกมาก มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ อ่อนเพลีย แก้อาการไอเรื้อรัง แก้โรคหืด เป็นต้น

วิธีปลูกผักบุ้งออร์แกนิกส์
การปลูกผักบุ้งทำได้ง่าย เพียงหว่านเมล็ดลงในดินจากนั้นคลุมด้วยดินหรือฟางเล็กน้อย โดยการหยอดหรือหว่านให้มีความห่างเล็กน้อยเพื่อการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์หรืออาจจะทำเป็นแถวเป็นแนวก็ได้

เคล็ดลับ
แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่น 6-12 ชั่วโมงก่อนปลูกจะทำให้เมล็ดงอกได้ดียิ่งขึ้น

ลักษณะดิน
ปลูกได้ในดินแทบทุกประเภท หรือใช้ดินปลูกสูตรสำเร็จของ Siri Garen ก็ได้เช่นเดียวกัน

การเก็บเกี่ยว

  1. สามารถเก็บเกี่ยวในรูปแบบ “ต้นอ่อนผักบุ้ง” โดยคลุมฝาหรือกะละมังไว้เพื่อให้มืด รดน้ำเป็นละอองฝอยวันละ 2 ครั้ง เช้าเย็น เวลา 8-9 วัน เมื่อครบ 5 วันเปิดวัสดุคลุมออก วันถัดไปให้นำไปรับแสงเพื่อสร้างคลอโรฟิลล์ สร้างใบ ยอดอ่อนสีเขียว

และสามารถเก็บต้นอ่อนผักบุ้งไปรับประทานได้เมื่ออายุครบ 9-10 วัน

  1. เมื่อผักบุ้งอายุครบ 20-25 วันหรือต้นมีขนาดสูง 30-35 ซม. สามารถตัดไปรับประทานได้ จากนั้นใส่ปุ๋ยหมักเพื่อให้ต้นแตกกิ่งเพิ่ม โดยสามารถเลี้ยงไว้รับประทานได้เรื่อยๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *